Как сахар покорил мир » Newsbook.lv - новостной блог. Новости экономики и бизнеса, статьи о мире и Америки, России и Европе. Информационный портал новостей о культуре.
Сахар из сахарного тростника был известен в Индии еще за 2 000 лет до нашей эры. Египет стал посредником в торговле между Римской Империей и Индией.
Издавна, чтобы как-то подсластить продукты использовали мед. И сахар считался невыносимо дорогим удовольствием. К примеру, в 13-14 веках в Англии могли позволить употреблять сахар только придворные и сам король.
Обнаружили сахар в свекле только к 18 веку. И обнаружил его там немецкий химик Андреас Маргграф, который занимался исследованием корневой системы свеклы. Данное открытие было сделано в 1747 году, а лишь к 1786 году был разработан метод извлечения сахара из свеклы. На тот момент сахар ввозили из Карибского бассейна, поэтому его стоимость по-прежнему кусалась.
Что же касается истории сахара и России, то она начинается в 11 веке нашей эры. Тогда сахар был завезен только князьям и придворным. А вот первая «сахарная» палата была открыта Петром I.
В 1798 году одним московским аптекарем был получен первый сахар из свеклы.
И только в 1802 году производство сахара посредством использования сахарной свеклы стало налаживаться сначала в Тульской губернии, а позже и во всех регионах Царской России. Одними из самых больших сахарных плантаций нашли себе место на Украине, что позволило обеспечить работой ни одну тысячу человек.